Lerntag (einer von mehreren) für ein Thema, das ich zwar spannend finde, um dessen praktische Handhabung nach erfolgter Schulung ich mich jedoch nicht reiße/gerissen habe. Alter Mann hat genug mit alten Themen zu tun, ist zwar absolut nicht generell lernunwillig/~fähig, sucht sich die Themen aber zunehmend außerhalb der Erwerbstätigkeit. Sei s drum, ich bin nicht mehr jung und brauche das Geld immer noch.
Sonst so? Der Mond steht wieder mal für gut zwei Tage im Zeichen Krebs, da, wo er zuhause ist. Heimspiel der Sinnlichkeit, der femininen Adern allerlei Geschlechts und des ausgiebigen Genusses, also alles eher Themen, die sich nicht oder nur bedingt für die Öffentlichkeit eignen. Bis auf kulinarische Genüsse, die gehen.
Irgendwas zwischen Gemüseauflauf & Quiche
Zutaten für 4 Appetithäppchen, 2 Hungrige oder einen Gefräßigen
1 Möhre
1 Paprika rot
1 Zwiebel, wenig Porree
1 grüne, frische Knoblauchknolle
2 Eier
je 2 gehäufte Esslöffel Dinkel- und Weizenmehl
Hafermilch
Käse nach Wahl, vorzugsweise älter
Gemüsebrühe
wenig Salz
Pfeffer schwarz
Curry/Kurkuma
Chilliflocken
Bratöl Olive o.ä.
Das Gemüse eher fein hacken/schneiden, mit Öl und Gewürzen marinieren und in die dito leicht geölte Backform schaffen. Mehl, Eier, Hafermilch und Gemüsebrühe zu einem noch halbwegs flüssigen Teig verrühren, diesen dann gleichmäßig über das Gemüse laufen lassen. Käse drüber legen (ich nehme total gern den Leerdammer „Charaktere“, wegen seiner Würzigkeit) und ab in den Ofen, bei 200 Grad und Umluft, total 40-45 Minuten, je nach Bräunungsgrad Umluft ausschalten.
Mahlzeit!
🍄